Hello les Troopettes!

La traditionnelle pico de gallo vient du Mexique et est normalement composée de tomates fraîches en dés, d’oignon et de piment jalapeño. On la fait un peu différemment aujourd’hui, on intègre la mangue et d’autres ingrédients 😋

Préparer la pico de gallo

1. Couper la mangue, les poivrons, les tomates cerises, l’oignon rouge et le piment jalapeño en dés. Mettre dans un bol.
2. Hacher la coriandre fraîche. Mettre dans le bol.
3. Ajouter le jus de lime, puis saler, poivrer au goût, mélanger le tout.
4. Servir avec des pain naan en quartier préalablement grillés au four quelques minutes. J’ai ajouté de l’huile d’olive sur mes pains naan et des épices à légumes.

Cette recette est parfaite comme collation d’après-midi ou en entrée!

Bon appétit les filles!